De herfst staat voor de deur en brengt heerlijke geuren en nieuwe smaken met zich mee! Dit is de tijd van de knolgroenten en champignons. En laten deze 2 nou net de show stelen in dit heerlijke recept. Dit kun je met recht echt soulfood noemen en je van binnenuit verwarmen. Het recept is voor […]
Een tijdje geleden vroeg ik jullie of jullie het interessant zouden vinden om een weekmenu te krijgen en daar heb ik een hoop positieve reacties op gehad. Vandaar dat ik vandaag mijn eetdagboek met jullie deel dat ik afgelopen week heb bijgehouden. Niet alleen inspiratie dus maar ook een kijkje in mijn persoonlijke eetgewoontes. Mijn […]
Heb jij ook wel eens van die dagen? Je bent de hele dag druk op je werk geweest om vervolgens naar huis te racen en te koken voor je gezin. Als jullie eenmaal aan tafel zitten zegt je zoon of dochter met een lang gezicht dat het eten niet lekker is en weigert om verder […]
Deze mueslirepen zijn ware traktaties! Boordevol lekkere en voedzame ingrediënten zoals amandelen en zonnebloempitten. Eet de repen met mate aangezien ze ook suiker (honing en gedroogd fruit) bevatten. Noten zijn heerlijk en boordevol belangrijke voedingstoffen, maar ook ware caloriebommetjes. Geniet van de repen, maar eet wel met mate. Dat gezegd hebbende zijn deze mueslirepen het […]
Houd jij ook zo van een koekje bij de koffie of thee? Ik wel! Heerlijk, even een momentje voor mezelf of gezellig met een vriendin. Deze koekjes zijn niet alleen lekker, maar bevatten in tegenstelling tot de kant en klaar varianten ook nog eens waardevolle voedingstoffen. Ingrediënten voor ca 8 tot 10 koekjes | Bereidingstijd: […]
Eens een keer wat anders dan een gekookt ei en boordevol smaak. Deze eimuffins kun je naar eigen voorkeur samenstellen en er zijn ontelbare variaties mogelijk. Lekker als ontbijt, lunch of zoals ik ze zelf vaak gebruik als tussendoortje. Maak de eimuffins de avond van tevoren zodat je de volgende dag geen tijd kwijt bent. […]
Wie houdt er nou niet van lekker dikke pannenkoekjes. Heerlijk als ontbijt of bij de lunch en eindeloos veel variaties mogelijk. Wil je een voedzame (glutenvrije) variant die voorziet in de benodigde voedingstoffen en vezels? Probeer dan ook eens deze havermoutpannenkoekjes. Lekker met vers fruit of zelfgemaakte appelcompote. Ingrediënten Voor ca 8 tot 10 pannenkoekjes […]
Nu de scholen weer zijn begonnen is het weer tijd om lunchtrommeltjes te vullen. In mijn zoektocht naar verantwoorde snacks voor school kwam ik in de supermarkt nogal bedrogen uit. Zowel de zoete als de hartige snacks zitten vaak vol met suiker, zoetstoffen, kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen of andere ongewenste ingrediënten. We worden echter […]
Hippocrates zei al: “Laat voedsel uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding”. Hippocrates was een Griekse arts die ca. 2400 jaar geleden leefde en toen als wist dat voeding een grote invloed had op de gezondheid. Vandaag de dag hebben we te maken met een constante stroom aan verkeerde boodschappen over voeding. Op tv, […]
We kijken met z’n allen steeds vaker, en langer, naar een beeldscherm. Vaak hebben we niet eens in de gaten hoeveel tijd we hier per dag aan besteden. Gemiddelde cijfers hebben het over 6 tot 8 uur per dag! Steeds meer banen maken gebruik van een computer en laptop waardoor je al snel aan die […]
Recente reacties